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明天,苏州正式进入!

0次浏览     发布时间:2025-06-04 17:37:00    

明天(6月5日)17时57分

我们将迎来

芒种节气


栀子花开,麦黄梅熟

芒种的到来

标志着仲夏时节正式开始

雨季也向我们走来

芒种

是二十四节气中的第九个节气

也是夏季的第三个节气

农谚说:“芒种芒种,连收带种”

此时节

我国北方地区喜逢收麦

“一川麦浪镰初试,争得夏粮粒粒归”

南方地区则忙于插秧

“手把青秧插满田,低头便见水中天”

民以食为天,喜乐在其中

古代将芒种分为三候

一候螳螂生

二候鵙(jú)始鸣

三候反舌无声

在芒种节气时,螳螂卵因气温变化而破壳生出小螳螂;喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现,并且感阴而鸣。而反舌鸟,却因感应到了气候的变化,慢慢停止了鸣叫。


芒种还有三“梅”

一有青梅熟

二有杨梅“俏”

三有黄梅“懊糟”天


让我们一起来看看

老苏州的芒种生活

六月的芒种,正当是青梅酿酒的好时机,将晒干的青梅配上姑苏百年老店里的老白干,制造出别具风味的“摽梅酒”, 当舌尖轻触,一抹清透的梅酒香涌出,青涩又温柔动人,足以融化夏日烦忧。

苏报融媒记者 朱雪芬/摄

芒种过后,盛夏将至,酸甜适口的杨梅恰巧在此时成熟出街,唤醒了蠢蠢欲动的味蕾。

图源:引力播

此时节白鱼盛出, 品质更好,更为肥美。从味道上说,清蒸白鱼更像是为老苏州量身定制的菜肴,几根细细的葱丝,一点点酱油,一条白鱼,没有比这更朴素的做法了。


芒种

不仅是农人耕耘收获的季节

也是莘莘学子

汗水与付出迎来成果的时节

2025高考在即

祝愿所有考生

“芒”有所获,“种”有所得


来源:苏州发布 引力播

编辑:小冉

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